Avalons

Sommarmeny

Läs vidare...

AVALONS SOMMARMENY
På Avalon serverar vi nordisk mat med influenser och tekniker från hela världen. Vi tror på
hållbarhet och försöker till det yttersta göra det vi kan för att minimera vårt ekologiska
fotavtryck. Vi plockar en stor del av våra örter, bär, blommor och svamp själva. I menyn kan du bland annat hitta rosor, fläder, ramslök och rabarber som vår kallkökschef Marcus plockat.
Samtliga ägg- och mjölkprodukter på Avalon är ekologiska. Chokladen från Valrhona och vårt kaffe är dubbelcertifierat, vilket innebär att det både är ekologiskt och fairtrade-certifierat.
Fisk och skaldjur är i största möjliga utsträckning ASC- eller MSC-märkt.
Här kan du läsa menyn